Los amiloplastos son plastos que almacenan almidón y están presentes en las células vegetales, los mismos se pueden evidenciar mediante el uso de Lugol (una solución que contiene yodo + yoduro de potasio), también se puede realizar este preparado con el antiséptico que contiene yodo.
¿Qué ocurre entre la solución de yodo diluida y el almidón?
Al entrar en contacto la solución de yodo con el almidón, se forma un compuesto de color azul-violáceo que permite identificar el almidón.
Procedimiento:
- 1) Realizar presión del fragmento de papa contra el portaobjetos. A esta forma de obtención de la muestra se le denomina impronta.
- 2) Dejar secar al aire.
- 3) Colocar la solución de iodo (Partes iguales de iodo y agua corriente), durante 2 – 5 minutos.
- 4) Lavar con agua corriente.
- 5) Colocar gota de agua y cubre.
Amiloplastos. Coloración con solución de iodo diluida. Aumento: 1000 veces.
Especie: Solanum tuberosum L. (Papa). Observe el depósito en capas del almidón alrededor de un punto, el hilo, que en esta especie es excéntrico.
Demostración
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Referencias bibliográficas
- Bonifacino. M. (2021) Botánica- Guía curso. Fagro, UdelaR.
- Martín-Sánchez, Manuela, Martín-Sánchez, María Teresa, & Pinto, Gabriel. (2013). Reactivo de Lugol: Historia de su descubrimiento y aplicaciones didácticas. Educación química, 24(1), 31-36. Recuperado el 28 de noviembre de 2022, de http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187-893X2013000100006&lng=es&tlng=es.
- Morfología de plantas vasculares. Plastidios. Facultad de Ciencias Agrarias http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema8/8-4plastidios.htm
- ¿Dónde hay almidón? Experimentos Divertidos: http://www.qdm.fq.edu.uy/ExperimentosDivertidos-v01.pdf
