El asa de Henle

La Palta (Persea americana) es un fruto que presenta un elevado contenido de lípidos, con la finalidad de evidenciarlos, se llevó a cabo la demostración histológica de los lípidos presentes en el mesocarpio. Se realizó el raspado del mismo utilizando una espátula y se lo extendió sobre el portaobjetos. (Ver microfotografía 2). Posteriormente, se realizó la técnica de coloración con Sudan III. Los lípidos con este colorante, se observan de color naranja. (Ver microfotografía 1).

Resultados

Referencias

• Vivero, A., (2019). Palta: compuestos bioactivos y sus potenciales beneficios en salud
• Gimenez, L., (2021). Caracterización micrográfica de tres frutos tropicales, Musa paradisii L., Persea americana Mill. y Physalis peruviana L. importancia en el control de calidad botánico de alimentos derivados.